Сейчас очень популярна торговая сеть «Суши Wok», которая ежедневно расширяется, открывая новые точки сети. Умные предприниматели, не желающие упустить возможность неплохо заработать, с интересом относятся к партнерству с данной компанией посредством франшизы.
Концепция работы магазинов
Данная компания представляет собой сеть магазинов быстрого питания, которая успела прекрасно зарекомендовать себя на российском рынке, а также на рынках Украины и даже Казахстана.
Суши Wok впервые в России применили на практике такой модный формат работы, как take-away, так что данную компанию смело можно назвать первооткрывателем такого формата.
[box type=»download»] Основатели утверждают, что суши Wok это быстро, удобно, всегда вкусно, возможность выбора из огромного ассортимента блюд, приготовленных из ингредиентов высокого уровня качества, а кроме того, блюда компании — это неповторимая атмосфера во время приема пищи.[/box]
Несмотря на то, что меню ресторанов сети ограничено только блюдами японской кухни, оно остается достаточно разнообразным. Каждый клиент сети может приобрести готовое блюдо, состоящее из целого набора роллов и суши с разнообразнейшими начинками, или остановить свой выбор на блюде с одной начинкой и определенным соусом. Кроме того, привычный японский ассортимент в суши Wok разбавлен популярным блюдом китайской кухни – лапшой в коробке.
Уникальность технологии take-away
Данный формат специально был придуман и введен в эксплуатацию для тех, кто желает поесть с удовольствием и вкусно, но не всегда в состоянии выделить время на приготовления любимой еды. Take-away – абсолютно новый, но уже популярный во всем мире формат обслуживания клиентов – готовая еда с собой. Данная технология настолько полюбилась российской аудитории, что сеть торговых точек по продаже японских суши Wok неустанно растет и расширяется.
Описание франшизы
Каждый, кто желает стать владельцем собственного, доходного и стабильного бизнеса, должен рассмотреть возможность покупки франшизы именно у компании «Суши Wok». Партнерство с данной компанией предполагает возможность воспользоваться отлаженным, доходным механизмом ведения бизнеса. Предпринимателю не придется ничего придумывать и изобретать, все уже давно отработано и отлажено, причем франшиза предполагает постоянную и всестороннюю поддержку от головного офиса.
Франчайзиноговые отношения «Суши Wok» гарантируют франчайзи:
- высококвалифицированные и современные консультации по открытию и дальнейшему ведению бизнеса в рамках данной сети;
- первоначальная подготовка и дальнейшее обучение, как персонала нового ресторана, так и его дирекции в центрально офисе;
- распространение информации о месторасположении новой точки на сайте компании;
- проведение различных рекламных акций и PR — компаний.
Стоимость
- паушальная плата 350 тыс. рублей и более (каждый конкретный случай рассматривается отдельно);
- выплаты роялти – 2% от общей прибыли торговой точки в месяц;
- инвестиционный капитал 1 млн 200 тыс. рублей.
Инвестиционный капитал помимо выплат франчайзеру необходим для приобретения следующего:
- оборудование торгового зала и кухни;
- материал для упаковки готовых блюд;
- одежда для персонала ресторана;
- мебель;
- вывески, лайтбоксы и т. д.
Условия заключения франчайзингового договора
Если предприниматель избирает в качестве франчайзера «Суши Wok», тогда он непременно сумеет в минимальные сроки научиться зарабатывать.
Но перед тем как стать партнером данной компании предпринимателю необходимо соответствовать условиям заключения договора о франшизе:
- наличие необходимого размера стартового капитала;
- определиться с основной идеей ведения бизнеса:
- зависимость от прибыли по франшизе;
- самостоятельно существующий бизнес;
- наличие помещения под кафе, арендованного или приобретенного;
- площадь от 40 квадратов для магазина и от 150 для студии;
- наличие горячего и холодного водоснабжения, а также канализационной системы;
- помещение должно относиться к нежилому фонду;
- это может быть отдельное здание или выделенная площадь в торговом центре;
- располагаться помещение должно в людном месте недалеко от учебных заведений, бизнес-центров и транспортных развязок;
- результаты мониторинга бизнеса в области, где планируется открытие торговой точки;
- расчет дохода и расходов на открытие.
Для открытия и полноценного функционирования ресторана-студии суши с торговым залом, рассчитанным на 30–40 посадочных мест, необходимо будет нанять не менее 15 сотрудников, у каждого из которых непременно должна быть собственная действующая санитарная книжка.
Требования к будущему партнеру
К будущему партнеру компания франчайзер «Суши Wok» предъявляет некоторые требования, соблюдение которых обязательно:
- готовность предпринимателя соблюдать все установленные сетью стандарты и условия франчайзингового договора;
- наличие капитала, который покроет все затраты на приобретение франшизы и открытие соответствующей торговой точки сети;
- наличие неуемного желания и реальной возможности развивать сеть магазинов, частью которой он становится;
- ответственное использование все элементов входящих в бренд-бук с дальнейшим согласованием и одобрением компании владельца бренда.
Поддержка владельца бренда
Одной из наиболее важных причин приобретения франшизы именно у суши Wok является та поддержка, которую оказывает франчайзер своим партнерам, как при открытии новой торговой точки, так и в ее дальнейшем функционировании.
Выражается данная поддержка в следующих мероприятиях:
- право использовать бренд компании;
- предоставление технологических карт и рецептов блюд с полной пошаговой инструкцией приготовления каждого из них;
- поставка оборудования, профессиональной одежды и инвентаря для работы точки;
- продажа высококачественных ингредиентов для приготовления блюд по партнерским ценам, которые на 20–25% ниже рыночной стоимости;
- право пользования услугами единого для сети колл-центра;
- консультирование по вопросам открытия нового магазина;
- подготовка персонала к работе в одной из точек в сети, перед ее открытием и дальнейшее обучение у специалистов в головном офисе компании;
- размещение рекламной информации об открытии и расположении точки сети на сайте компании;
- обновление меню ресторана;
- продвижение рекламных акций и т. д.
Узнать далее о других франшизах суши-баров и магазинов.
Приобретение франшизы
Для того чтобы стать обладателем франшиза от «Суши Wok» предпринимателю необходимо связаться с менеджерами головного офиса компании, телефоны которых без труда можно найти на официальном сайте сети. После чего предпринимателю непременно будет назначена встреча, на которой будущий партнер сможет оценить отношение менеджеров компании к нему как к потенциальному деловому патеру. На встрече предприниматель непременно получит все необходимую информацию об условиях и требованиях франчайзингового договора, а также он сможет задать все волнующие его вопросы представителям голоного офиса, которые непременно подробнейшим образом ответят на каждый из них.
Преимущества партнерства с компанией
- отсутствие серьезных конкурентов на рынках в регионах страны, ввиду того что там напрочь отсутствуют торговые точки, которые предлагали бы приобрести суши с собой;
- достаточно стабильный спрос на подобную продукцию, который держится на высоком уровне;
- широчайшая клиентская аудитория, не ограниченная ни полом, ни возрастом;
- малые затраты притом, что доход от работы предприятия будет стабильно высоким;
- новизна формата заведения и уникальность формы его работы;
- демократичная ценовая политика при высоком уровне качества предлагаемых блюд;
- головная компания, основываясь на полученный за годы своего существования опыт, готова предоставить партнерам поддержку во всех вопросах для того, чтобы обеспечить должное функционирование каждой точки сети;
- компания франчайзер берет на себя все затраты, связанные с оплатой регистрации всей необходимой документации в представительстве Роспатента;
- «Суши Wok» – это уже известный раскрученный бренд, который обладает хорошей репутаций и положительной историей развития, что позволят на положительно базе начинать сотрудничество с администрацией и получать доступ к грантам и системам кредитования;
- компания «Суши Wok» обладает собственным сервисным центром, в рамках которого осуществляется обучение будущих франчайзи, предоставляя им все необходимые знания о работе ресторанов сети;
- весь персонал ресторанов сети каждые полгода проходит аттестацию, которая и становится залогом того, что каждая точка сети будет предоставлять услуги на высочайшем уровне качества и развиваться.
Отзывы
Отзывы реальных владельцев франшизы от компании «Суши Wok» в сети не так многочисленные, но в большинстве своем они несут положительный характер. Многие хвалят то, насколько отработана схема ведения бизнеса у данной компании, иные говорят о прекрасной дистанционной поддержке владельца бренда, который не остается безучастным к проблемам каждого партнера, но зачастую к менеджерам бывает трудно дозвониться ввиду их загруженности, а возможно и нерасторопности.
- Николай: «Став франчайзером данной компании, я постоянно получаю новую, нужную, а главное, своевременную информацию из головного офиса о том, как следует вести бизнес, чтобы соответствовать стандартам сети. Специалисты всегда готовы все объяснить, разжевать и оказать посильную помощь в решении любой возникшей проблемы, за что я им безмерно благодарен».
- Серафима: «Не так давно появилась возможность воспользоваться данной франшизой, а формат ведения бизнеса меня и ранее привлекал. Сегодня я довольный партнер компании суши Wok. Франчайзер неустанно поддерживает мое маленькое предприятие в любом вопросе, что является достойной поддержкой, способствующей развитию бизнеса».
- Виталий: «Я долго выбирал среди франшиз нескольких популярных в городе сетей питания. Суши Wok я предпочел благодаря быстрому развитию и возможностью в скором времени получать достойный доход. Сегодня с уверенностью могу сказать, что я доволен и условиями франшизы и сотрудничеством с головным офисом и скоростью развития моего магазина. Узнаваемость бренда компании сыграла мне на руку и позволила быстро получить прибыль».
Историческая справка
Первый магазин в рамках данной сети был открыт в Петербурге еще в 11 году XX столетия и с того времени сеть разрослась до 250 филиалов, 8 из которых располагается только в самом Питере. Франчайзинговая программа данной компанией была открыта в 2013 году, и сегодня благодаря ей по всей стране было открыто более 50 ресторанов и кафе суши Wok. Но следует упомянуть, что ряд городов был исключен из франчайзинговой компании.
Это такие города, как:
- Пермь;
- Уфа;
- Челябинск;
- Екатеринбург;
- Ленинград.