Разведение уток в домашних условиях как бизнес

Одним из достаточно развивающихся направлений в бизнесе в настоящее время можно выделить разведение уток. Такой вид деятельности приносит хорошую прибыль и является частью почти каждого небольшого фермерского хозяйства.

Содержание:

Выбор породы на разведение ↓
Что необходимо? ↓
Документация ↓
Помещение ↓
Оборудование и инвентарь ↓
Персонал ↓
Корм ↓
Утки ↓
Технология разведения ↓
Сбыт ↓
Возможные проблемы и финансовая сторона вопроса ↓
Рекомендации ↓

Разведение уток часто начинается с простого увлечения, но затем перерастает в серьезное и выгодное дело. Как и любое дело, данный бизнес имеет ряд своих нюансов и особенностей. Рассмотрим более подробно, каким должно быть подобное хозяйство и что для этого требуется.

Цели разведения:

Организовать производство мяса птицы на продажу.
Получать в процессе деятельности пух и перо птицы с дальнейшей его переработкой.
Получать стабильный доход.

Плюсами данного вида деятельности являются:

Безотходное производство, так как птица приносит мясо, яйца и пух.
Хорошие вкусовые качества уток, так как мясо птицы содержит в своем составе огромное количество полезных и быстроусвояемых микроэлементов.
При создании нормального функционирования производства, можно достичь хороших показателей и получать готовую продукцию в виде мяса до 3 килограммов с одной особи.
Выращивание отдельных пород уток, печень которых идет на приготовление дорогих деликатесов.
Простота в кормлении: утки способны принимать как растительный, так и животный корм. С полной уверенностью можно сказать, что данный вид птицы всеяден.
Высокая продуктивность производства птицы.
Для разведения уток можно использовать специальные клетки, что позволяет ограничить пространство и следить за механизмом производства, а точнее за подачу корма, воды и сбора яиц.

Недостатки:

Для более эффективного выращивания и размножения птицы, необходима естественная среда обитания,
При клеточном содержании уток, быстро откладывается жировая ткань, что приводит к снижению качества мяса,
Если в наличии имеется большое число особей, то это может привести к тому, что ближайший водоем или озеро потеряет эстетический вид. Утки обязательно оставят следы по всему периметру, а также будет накапливаться помет. Поверхность водоема будет засорена пухом и перьями, что также является большим минусом.

Выбор породы на разведение

Порода утки выбирается с учетом цели их выращивания.

Можно выделить несколько групп, исходя из которых, необходимо покупать ту или иную породу птицы:

Разведение птицы с целью получения утиного мяса. Их отличительной особенностью является то, что они способны быстро прибавлять вес за короткое время. Примерно за 2 месяца, масса особи достигает до 2,5 килограмма. Преследуя такую цель, приобретают пекинскую, руанскую и серую украинскую породу.
Разводить яйценоских птиц. По массе они значительно меньше чем утки мясной породы, зато приносят большее число яиц. Лидирующие позиции занимают индийские бегуны. Их производительность достигает примерно 200 яиц в год. В указанных целях, необходимо свой выбор остановить на породах уток орпингтон и зеркальная.
Разводить мясояичную птицу. Это универсальный выбор, который позволяет получать мясо отличного качества и достаточное количество яиц. Особи, достигая 2 месяцев, набирают вес до 1,5 килограмма. Для выращивания в домашних условиях подойдут следующие породы птицы: черная белогрудая, каюга, коралловая утка и белая алье.
Разводить декоративные породы с целью красоты и естественной гармонии с природой. Данную группу представляют утки породы мандаринки, чирок – клоктун и чирок – свистунок.

Что необходимо?

Для того, чтобы приступить к выращиванию уток, необходимо позаботиться о следующем:

Иметь в наличии всю необходимую документацию.
Правильно выбрать помещение.
Приобрести необходимое оборудование и инвентарь.
Для ведения бизнеса потребуется наем персонала.
Закупить нужные породы уток.
Разработать технологический процесс.
Продумать и организовать линию сбыта готовой продукции.
Проанализировать расходы и доход, а также учесть все проблемные вопросы, которые могут возникнуть при ведении бизнеса.
Рассчитать за какой промежуток времени окупится ваше производство.

Рассмотрим каждый пункт более подробно.

Документация

В период, когда вы только начали производство уток, не стоит торопиться регистрировать его как бизнес, а точнее, оформлять крестьянское фермерское хозяйство или ИП. В этом нет острой необходимости. Регистрация и юридическое оформление обязательно при условии, если производительность деятельности будет превышать 5 тонн готовой мясной продукции.

Если данный вид деятельности не носит указанный масштабный характер, лучше всего оформить его как личное подсобное хозяйство.

Сложностей в его оформлении нет. Потребуется всего лишь справка о земельном участке, в которой будет зафиксировано, являетесь ли вы собственником или арендатором участка.

Такой документ можно получить в администрации сельского поселения или дачном товариществе. Главным преимуществом оформления производства как ЛПХ выступает то, что оно не облагается налогом и отсутствует всякая бумажная волокита.

Помещение

Для разведения уток подойдет любое хорошо подготовленное помещение. Если оно выполнено из дерева, то необходимо провести штукатурные работы и конопачение, можно использовать фанеру и побелку, либо применять для отделки глину с добавлением соломы.

В холодную погоду помещение должно держать тепло, а в жару – быть прохладным. Важно обратить внимание при организации птичника – полам. Они должны быть расположены выше уровня земли примерно на 25 – 27 сантиметров, что позволит защитить птиц от проникновения грызунов.

На полу должна быть подстилка толщиной до 30 сантиметров. Для этого хорошо подойдут: солома, стружки, торф и даже осока.

Высокая производительность деятельности напрямую зависит от температурных показателей в помещении и световой продолжительности. В холодное время, температура не должна быть меньше, чем -5 градусов. Если будет холоднее, утки перестанут нестись. Птица любит, когда в помещении тепло и сухо.

[box type=»download»] Не забудьте правильно разработать световой режим, который играет важную роль. Его воздействие способствует увеличению гемоглобина и витамина D. Все это также влияет на продуктивные характеристики бизнеса.[/box]

Зимой старайтесь увеличивать световой день. Он приблизительно должен достигать 14 часов. Старайтесь освещать помещение в утренние и вечерние часы.

Хорошим расположением для лаза станет юг и юго-восток. Придерживайтесь принятые стандарты размера. Ширина должна составлять не более 40 сантиметров, а высота – 30.

Если есть возможность, стоит организовать вольер для выгула птицы. В качестве ограждения используйте металлическую сетку, деревянные рейки. Неплохим решением станут рыбацкие сети. Высота ограждения на земле равна 1 метру.

Если изгородь затрагивает водное пространство, то высота его должна быть 50 см. Не забудьте сделать ограждение и под водой, чтобы при нырянии утки не уплыли за пределы территории. При наличии жаркой погоды используют навесы.

В зимнее время необходимо расчистить от снега периметр для выгула и застелить его соломой.

Совет: никогда не заставляйте прогуливаться птицу.

В самом птичнике рекомендуется ежедневно проводить очистительные мероприятия и проветривание.

Оборудование и инвентарь

Для нормального функционирования бизнеса по разведению уток, необходимо грамотно подобрать оборудование и инвентарь.

Для создания кормушки применяют доски, толщиной не более 2 см. В верхней части обязательно должна присутствовать планка, которая исключит возможность птицы залазить в кормушку и ходить по корму. Она также выполняет другое функциональное предназначение, а именно ручку. Место кормления подразделяют на пару отделений. Например, отдельно для известняка и отдельно для ракушки.

Так как утки предпочитают много пить воды, стоит организовать достаточно объемную поилку.

Совет: вода постоянно должна быть чистой.

Изготовить поилку можно из дерева, либо металла. Учитывайте, что в сутки одна особь потребляет 600 мл воды. Поэтому при строительстве, стоит учесть количество птиц и потребление общей воды. Из этих расчетов делается поилка. Стандартная и рекомендуемая ее высота 20 сантиметров.

Для правильного формирования гнезд используйте тес или фанеру.

[box type=»download»] Чтобы обустроить гнезда, необходимо располагать их в наиболее темных местах помещения, но также не стоит забывать, чтобы доступ для сбора яиц был доступным и практичным.[/box]

Обычный размер гнезда 40×50 см при высоте в 50. Гнездовой вход необходимо оборудовать порожком, который позволит задерживать яйца от выкатывания, а также будет удерживать подстилочный материал.

Гнезда строят из количественного расчета 1:3, то есть на 3 особи рассчитано всего 1 гнездо.

Яйца собирают в утреннее и вечернее время.

В качестве дополнительного инвентаря потребуются:

Инкубатор для выведения утиного потомства.
Машина для ощипывания пера.
Морозильная камера.

Персонал

Вести утиное производство в одиночку – дело достаточно трудное. Чтобы избежать дополнительных затрат, которые возникнут при найме персонала, рекомендуется создать семейный подряд.

Если такой возможности нет, тогда потребуются сотрудники, которые будут присматривать за птицей, кормить ее, а также проводить очистительные мероприятия. Дополнительно нужен будет водитель, который станет выполнять функции доставки мясной продукции покупателям.

Корм

Для нормального роста птицы, необходимо использовать комбинированный корм, в котором содержатся следующие составляющие:

Компоненты комбикорма: различные зерновые культуры и отруби пшеницы, шрот и горох, а также технический жир, сухое молоко и ракушки, поваренная соль и премиксы.
Обязательно зелень.
Минеральные компоненты.

Утки

Пекинские утки

Самым распространенным вариантом разведения считается пекинская неприхотливая порода уток. На производство затрачивается не так много корма, но при этом хорошо увеличивается ее вес. Разведение именно этой породы в домашних условиях считается выгодным бизнесом.

Содержат уток примерно 2 месяца, поэтому в течение года можно получить 2-3 выводка.

Хорошим вариантом станет разведение индоуток. Эту породу отличает нежирное мясо. Также рекомендуется для выращивания в домашних условиях.

Технология разведения

Основным способом выводка утят является инкубатор. Яйца помешаются в аппарат примерно на 30 дней. При выборе инкубатора, предпочтение стоит отдать моделям с автоматическим переворотом яиц.

Количество получаемого молодняка, к сожалению, незначительное. Это происходит, потому что скорлупа яиц содержит поры, через которые из внешней среды попадает инфекция, что в последующем приводит к гибели птенца. В этих целях рекомендуется регулярно проводить дезинфекционные мероприятия.

Совет: утиные яйца нельзя подвергать водяной обработке перед закладкой в инкубатор.

[box type=»download»] Рекомендуется закладывать яйца только от особей, принадлежавших к той или иной породе.[/box]

Сбыт

Готовая продукция реализуется в основном на рынках или ресторанах. Хороший вариант для сбыта организации общепита, поэтому проблем с реализацией готовой продукции не должно возникать.

Важно знать: обязательно иметь в наличии сертификаты качества продукции. Без этого документа вряд ли получится заключить договор на поставку птицы в больших объемах в магазины и торговые точки.

Что касается яиц, их можно также продать, либо использовать для дальнейшего выведения утиного потомства.

Мясная продукция птицы оценивается на рынке достаточно дорого. Средняя стоимость одной утки весом до 5 килограмм составляет 1800-2000 рублей.

Утиное перо и пух рекомендуется использовать для производства одеял и подушек. Для этого, вы можете самостоятельно организовать такое производство, либо наладить линию сбыта.

Прибыль также принесет утиный помет, который будет раскупаться огородниками в сезон выращивания овощей.

Возможные проблемы и финансовая сторона вопроса

Основная проблема, которая создает трудности при разведении уток – всевозможные заболевания птицы, в том числе и птичий грипп. В этих целях рекомендуется проводить профилактические мероприятия,
Создание определенного микроклимата в помещении. Необходимо контролировать уровень шума, который не должен превышать показатель в 60 дБ.

Начинающие бизнесмены, которые выбрали направлением работы разведение уток, получают прибыль:

От реализации мясной продукции птицы. Как правило, птицу выращивают только 2 месяца, поэтому выходит большой оборот готовой продукции.
От реализации пуха и пера,
От реализации утиного помета.

На начальном этапе организации данного вида бизнеса не требуется огромных денежных вложений. Необходимо затратить всего 200 рублей. Примерный расчет, если в наличии будет 250 особей птицы, потребуется 2,5 тонны корма. Цена комбикорма составляет 8 рублей за 1 килограмм, то в итоге общий расход выходит в 20000 рублей.

[box type=»download»] Стоит учитывать затраты на оплату электроэнергии, которая на 1 птицу приходится в 20 рублей. В результате, общая сумма расходов получается 25000 руб.[/box]

Средняя стоимость 1 кг утиного мяса составляет 200 рублей. Учитывая вес тушки после обработки 2 кг, то 1 особь приносит доход в 400 рублей, а общая прибыль получается 100000 рублей.

Все, что потребуется для начала бизнеса – организовать производство и закупить птенцов.

Разведение уток можно считать доходным и малозатратным видом деятельности. Для организации бизнеса потребуются небольшие вложения, и можно смело утверждать, что рентабельность данного бизнеса 100 %.