Сегодня сеть Бургер Кинг очень популярна и успела серьезно расшириться, что свидетельствует о том, что ее франшиза является достаточно востребованным видом сотрудничества.
- Что такое франшиза? ↓
- Сеть Burger King в России ↓
- Описание работы Бургер Кинг ↓
- Меню ресторанов и ценовая политика ↓
- Приобретение франшизы Burger King ↓
- Стоимость ↓
- Условия предоставления ↓
- Требования, предъявляемые к партнерам ↓
- Что предлагает Burger King своим франчайзи? ↓
- Как открыть Burger King в своем городе? ↓
- Особенности и преимущества сотрудничества ↓
Что такое франшиза?
[box type=»download»] Франшиза – это одна из форм соглашения между субъектами бизнеса, один из которых является обладателем раскрученной торговой маркой – франчайзер, а второй хочет использовать торговый бренд для организации своего собственного бизнеса – франчайзи. Если говорить простым языком, то франшиза — это передача прав на использование торговой марки на некоторое время за определенную плату или в аренду.[/box]
Франчайзингом же называют бизнес по соглашению между сторонами, который функционирует, используя раскрученный бренд.
В большинстве случаев франчайзинг — это заведомо успешный и прибыльный вариант открытия собственного дела, не только потому, что предприниматель подучает возможность пользоваться раскрученной торговой маркой, но и потому, что компания франчайзер также заинтересована в успехе открываемого бизнеса и осуществляет поддержку своих партнеров.
![Ассортимент Бургер Кинг](https://hardcorecase.ru/wp-content/uploads/2015/08/burger-king.jpg)
Ассортимент Бургер Кинг
Сеть Burger King в России
Впервые российский потребитель имел шанс попробовать блюда из меню ресторана Burger King в 2010 году в столице в торговом комплексе «Метрополис», именно там был открыт первый ресторан. На сегодняшний день рестораны данной сети встречаются во всех больших городах страны.
Такому распространению по России в столь короткий срок компания обязана именно франчайзингу. Всего за 1 год в стране было открыто более сотни ресторанов данной сети, и это не предел. Компания, обладающая генеральной франшизой, BurgerKingRussia заявляет, что к 2016 году в стране уже будет более 5 сотен таких ресторанов вкусного и быстрого питания.
Описание работы Бургер Кинг
Концепция работы ресторанов сети — это дать возможность каждому желающему попробовать блюда, традиционные для американской кухни. Также клиентам предоставляется возможность самостоятельно выбрать метод обслуживания: быстро в руки или в традициях ресторана.
Уникально то, что целевая аудитория для данных заведений не обладает никакими ограничениями: ни по возрасту, ни во взглядах, ни в предпочтениях.
Персонал в Burger King преимущественно молодой, шустрый и активный в основном студенты, которые не только учатся, но и хотят подзаработать.
![Персонал Бургер Кинг](https://hardcorecase.ru/wp-content/uploads/2015/08/personal_BK.jpg)
Персонал Бургер Кинг
Меню ресторанов и ценовая политика
В ресторанах данной компании любой даже самый притязательный покупатель сможет найти чем перекусить.
Перед посетителями кафе открыт широчайший ассортимент бургеров с различной начинкой:
- куриное мясо;
- говядина;
- рыбное филе и т. д.
Для тех, кто предпочитает более легкую пищу, в меню представлены различные салаты и закуски. Также в меню присутствуют блюда для детей и богатый ассортимент десертов и напитков.
[box type=»download»] Особенность бургеров Burger King состоит в том, что в данной сети все ингредиенты традиционного американского блюда проходят гриль, что позволяет сделать их вкус особенным и неповторимым.[/box]
Цены на все блюда из меню ресторана можно смело назвать приемлемыми, и в сравнении с другими ресторанами быстрого питания они не сильно отличаются. Именно подобная политика позволяет привлекать клиентов, которые ценят не только быстрое обслуживание, но и вкусную еду.
![Меню Бургер Кинг](https://hardcorecase.ru/wp-content/uploads/2015/08/menu_BK.jpg)
Меню Бургер Кинг
Приобретение франшизы Burger King
Сама компания заинтересована в том, чтобы привлекать российских предпринимателей и открывать как можно больше ресторанов сети на территории страны по франшизе. Если предприниматель принял окончательное решение и желает приобрести Burger King франшизу, то следует предварительно ознакомиться со всеми условиями предоставления данного соглашения, а также провести мониторинг конкурентов и составить портрет потребителя.
[box type=»download»] Данные действия позволяют понять уровень готовности людей в городе к предлагаемой продукции. Ресторан Burger King – это не простая точка продаже фастфуда, это серьезное заведение, а значит, необходимо хорошо подготовиться к его открытию и управлению.[/box]
Стоимость
Для того чтобы стать партнером компании Бургер Кинг претендент должен ознакомиться со следующими финансовыми условиями франчайзера:
- первоначальный взнос за франшизу составить 2 миллиона 610 тысяч российских рублей;
- ежемесячные взносы роялти составят 5% от дохода;
- также единовременная паушальная плата составит 1 миллион 920 тысяч рублей России;
- а также расходы на:
- аренда или покупка помещения;
- ремонт;
- обустройство.
Условия предоставления
Требования к ведению бизнеса от франчайзера касаются в основном помещения и персонала:
- для организации полноценного отдельно стоящего ресторана потребуется помещение площадью не менее 300 квадратов;
- если ресторан организовывается в торговом центре, то достаточно будет площади в 80–120 квадратов;
- высота потолка в помещении должна составлять не менее 3 метров;
- высота фасада ресторана должна быть равна 6 метрам и более;
- наличие исправной вытяжки;
- в качестве персонала ресторана должно быть нанято не менее 8 человек.
Требования, предъявляемые к партнерам
Для того чтобы приобщиться к такой известной сети ресторанов, как Бургер Кинг и стать ее частью кандидату в партнеры необходимо:
- получить рекомендательное письмо от экспертов в ресторанном бизнесе;
- обладать опытом работы в данной сфере деятельности не менее 5 лет;
- открыть не менее 5 ресторанов в одном городе по согласованию с собственником;
- обзавестись капиталом, который потребуется для того, чтобы вложить его в развитие заведения. Составлять такой капитал должен от 300 до 350 тысяч американских долларов;
- взять в аренду или купить помещение, которое бы обладало всеми необходимыми параметрами (кухня-80 кв. м., торговый зал-120 кв. м.).
Если все эти условия будут соблюдены кандидат, получит все шансы стать партнером сети Burger King, открыть собственное заведение под данным брендом, известным всему миру.
![Интерьер Бургер Кинг](https://hardcorecase.ru/wp-content/uploads/2015/08/interier_BK.jpg)
Интерьер Бургер Кинг
Что предлагает Burger King своим франчайзи?
- разнообразная помощь в деле открытия ресторана сети;
- предоставление профессиональных консультаций своевременных и информативных;
- необходимое техническое оснащение для кухни;
- рецепты блюд из меню ресторана;
- открытие профессиональных секретов приготовления пищи и ведения бизнеса;
- проект инвестиций;
- бюджетный план для конкретного ресторана;
- поддержка в организации бизнеса и его дальнейшем управлении;
- обучающая программа для персонала;
- рекламная кампания;
- маркетинговая поддержка;
- организация технологического процесса.
Как видно из данного перечня, со стороны франчайзера Бургер Кинг поддержка будет достаточно серьезной, что позволит в разы сократить риски франчайзи.
Как открыть Burger King в своем городе?
Если кандидат ознакомился со всеми условиями предоставления франшизы и дальнейшего сотрудничества и со всем согласен, тогда ему необходимо обратиться к представителям Burger King в своем городе или как можно ближе. Контактные данные их можно найти на официальном сайте компании.
[box type=»download»] Фирма Burger King заинтересована в привлечении партнеров и открытии как можно большего числа ресторанов, поэтому частенько проводит различные акции. Так, например, была проведена акция, уменьшающая инвестиционные взносы в 3 раза. Или акция предоставления франшизы с роялти равным всего 3% от общей прибыли.[/box]
Если речь идет об открытии второго ресторана, то паушальный взнос вносить и вовсе не требуется, а роялти будет снижено до минимально возможного значения.
Также может быть предложена отсрочка выплаты при первом товарном наполнении ресторана перед открытием.
Компания Burger King отличается тем, что старается подходить к каждому партнеру индивидуально и в каждом конкретном случае условия предоставления франшизы могут быть изменены.
Особенности и преимущества сотрудничества
- компания своим партнерам предлагает сразу достаточно крупный бизнес;
- инвестиции для открытия бизнеса требуются достаточно большие, а значит, возможно объединение сразу нескольких бизнесов;
- малый срок окупаемости ресторана;
- стабильный доход ввиду большого спроса;
- непрерывный процесс обучения сотрудников Burger King;
- обеспечение полным комплектом оборудования;
- обеспечение партнеров необходимой документацией.