Покупка франшиза на открытие кофейни формата «Кофе с собой»

Кофейня "Кофе с собой"

Несмотря на то, что отсутствие законодательства, нормирующего покупку и продажу франшиз, а также регулирующего эту отрасль значительно затрудняет развитие этого сегмента рынка, на сегодняшний день покупка франшиз, связанных с кофе на вынос является выгодным за счет:

  1. Высоким спросом на товар.
  2. Хорошей окупаемости проекта.

О кофейных франчайзерах

На сегодняшний день к франчайзерам, дающим возможность построить бизнес на кофе в России, относятся:

Red CUP

Кофейня Red Cup

История Red cup началась в 2011 году и на сегодняшний день эта компания является одной из наиболее перспективных и быстрорастущих в своей отрасли.

На сегодняшний день компания имеет свой тренинг-центр, в котором успешно проходят обучение и аттестацию как начинающие, так и более опытные кадры компании. Покупка франшизы дает бизнесмену возможность не только представлять этот бренд, но также и получить полный комплект оборудования, необходимого для успешного старта.

Уже на этапе открытия вы получаете возможность бесплатного обучения, помощь с выбором наиболее выгодного расположения торговых точек, а также все необходимые инструкции и советы по приготовлению кофе, способного порадовать даже самого требовательного клиента.

Love coffee

Кофейня Love coffee

Отличительной особенностью компании является отсутствие роялти, то есть при приобретении франшизы, Love coffee не будет в дальнейшем брать с покупателей деньги за использование бренда. Значительную помощь в продвижении начинающим бизнесменам также может оказать помощь в поиске наиболее удачного места для открытия представительства.

Срок гарантии на оборудование составляет от 6 до 12 месяцев. Разрешенная компанией наценка 500% при себестоимости одной порции кофе равной 15 рублям, позволяет получать прибыль в размере до 100 тысяч рублей.

Для того, чтобы каждый мог найти предложение, соответствующее его стартовому капиталу, Love coffee предлагает сразу несколько стартовых пакетов стоимостью от 165 до 815 тысяч рублей.

Kennedy’s Coffee

Стаканчик из кофейни Kennedy's Coffee

Первая кофейня Kennedy’s Coffee в России была открыта в 2013 году.

При покупке франшизы Kennedy’s Coffee размер паушального взноса составляет 150 тысяч рублей. Однако, существует гарантия того, что если в дальнейшем покупатель не сможет найти место для открытия представительства, компания вернет ему 100 тысяч рублей. Это существенно снижает финансовые риски, так как сумма вероятных потерь в этом случае падает до 50 тысяч. Размер роялти снижен до 3% — это один из самых низких показателей на рынке.

Размер начальных инвестиций составляет около 300 тысяч рублей.

Go!Кофе

Кофейня Go!Кофе

В настоящее время стоимость франшизы Go!Кофе составляет 49 тысяч рублей единовременно и роялти – платежи, сумма которых равняется 3% от общего товарооборота.

Покупка франшизы гарантирует предпринимателю возможность использовать бренд и фирменный логотип Go!Кофе, а также приобрести пакет дизайна, включающий в себя вывеску, стаканы, меню, рекламные флаеры и плакаты, буклет-презентацию и макет самой кофейни.

Для того, чтобы вы могли стартовать максимально успешно, компания предлагает покупателям необходимые чек-листы, кофейную карту, возможность к обучению персонала. Вы также можете рассчитывать на предоставление чертежей стоек, а также помощь в их проектировании.

Средняя стоимость стойки составляет 13 тысяч рублей. Расходные материалы и принадлежности для кофе-машины обойдутся в среднем в 5 тысяч рублей. Примерно столько же будет стоить первый месяц аренды кофе-машины.

Coffeeshop company

Кофейня Coffeeshop company

Франшиза Coffeeshop company позволяет открыть представительство компании практически в любом помещении: уже сразу после покупки предприниматель может рассчитывать на то, что ему будет предоставлен индивидуальный дизайн-проект, а также подготовка материалов, оборудования и мебели для внутреннего оформления помещения.

Не меньше внимания уделяется также подготовке персонала. Обучение претендентов на работу в Coffeeshop company осуществляется абсолютно бесплатно и длится не менее трех недель. Для улучшения качества обслуживания предлагается систематическое приглашение тайных гостей, призванных оценить сервис по достоинству и при необходимости внести ряд ценных замечаний и предложений.

Размер инвестиций, необходимых для приобретения франшизы составляет от 4 до 10 миллионов рублей. Средний срок окупаемости составляет 2,5 года.

Сравните и посмотрите также про франшизу кофейни «Шоколадница».

Какого франчайзера выбрать?

Осуществляя выбор в пользу той или иной франшизы, необходимо дать ответ на ключевые вопросы, ведь именно от них будет зависеть успех вашего будущего дела:

  1. Заслуживает ли доверие франчайзер, к которому вы обращаетесь?
  2. Насколько они честны перед потенциальными покупателями?
  3. Имеете ли вы возможность ознакомиться с отзывами о сотрудничестве?

Отобрав для себя перечень потенциальных франчайзеров, тщательно проанализируйте всю информацию, которой вы располагаете.

К подобным данным относятся в первую очередь:

  1. Узнайте, с кем вам предстоит работать. Соберите информацию о владельце компании (причем, не забывайте о том, что значения имеют не только профессиональные, но и личностные качества), а также о команде его сотрудников. Специалисты какого уровня привлекаются на работу на предприятии?
  2. Каковы фундаментальные ценности предприятия?
  3. По возможности просмотрите видеозаписи и репортажи с места событий.
  4. Обязательно выйдите на связь с теми, кто уже приобрел франшизу у предприятия, которое вас интересует. Дополнительно – с теми, кто после покупки франшизы потерял деньги или получил серьезные проблемы. Немалую помощь вам также сможет оказать информация от тайных покупателей и статистические данные с мест открытия торговых точек.
  5. Сравните и сопоставьте заявленные и реальные показатели по основным осуществляемым операциям.
Приобретение франшизы позволяет покупателю получить право на реализацию товаров или услуг на занимаемой территории. К ней можно отнести как небольшой район города, так и страну в целом.

Преимущества и недостатки

Стаканчик кофеПрежде всего, заручившись поддержкой известного бренда или фирмы, значительно проще заслужить доверие аудитории, уже наслышанной о нем. Также, приобретя франшизу, бизнесмен имеет возможность рассчитывать на поддержку франчайзера на протяжении всего периода, в течение которого договор будет действителен.

Аренда нескольких небольших кофейных стоек даст вам возможность ощутимо сэкономить на аренде, тем самым значительно сократить расходы. Кроме того, многие компании уже готовы предложить своим клиентам готовые схемы продвижения продукции, а также ряд пакетов как для новичков, так и опытных и более профессиональных бизнесменов.

Одним из основных недостатков подобной стратегии ведения бизнеса является достаточно высокая стоимость франшизы. Требования к организации деятельности предприятия, в свою очередь, весьма жесткие и зачастую покупателю франшизы приходится сталкиваться с затратами, на которые он не рассчитывал изначально (к примеру многие компании требуют, чтобы помещение, оборудование для торговых точек было арендовано исключительно у них). Несоблюдение этих условий может привести к банкротству или отказу в предоставлении франшизы.

К покупателю франшизы, как правило, предъявляется ряд жестких требований, нормирующих ведение бизнеса. Несоблюдение этих условий грозит выплатой ряда немалых денежных штрафов и других выплат.

Затраты на покупку франшизы

Приобретая франшизу, вам необходимо помнить о том, что вам предстоит вносить два вида платежей – первоначальный платеж и роялти – текущие выплаты.

Первоначальный взнос делается единовременно после покупки франшизы. Размер этой суммы четко оговаривается еще до подписания контракта и зависит от целого ряда факторов, позволяющих продавцу получить максимальную выгоду. Дополнительно в стоимость франшизы закладывается цена дополнительных услуг, разработка программного обеспечения, а также затраты на обучение и подготовку персонала.

Приобрести франшизу можно как внеся деньги единовременно, так и получив разрешение на покупку в рассрочку. Однако стоит отметить, что франчайзеры крайне неохотно оформляют на покупателей кредиты.

Приобретая франшизы не стоит забывать о том, что потраченные вами деньги не подлежат возврату даже в том случае, если вы не сможете получить прибыль.

Что касается другого типа платежей – роялти, выплачивать их вам придется систематически с определенной периодичностью (чаще всего раз в месяц). Размер выплат этого типа зависит, в первую очередь, от решения самого продавца. Он может составлять фиксированную сумму, а может рассчитываться в зависимости от получаемой вами прибыли от продаж. Второй способ более распространен: чаще всего размер роялти составляет от 1 до 15% от суммарного объема продаж.

Также, помимо двух указанных типов выплат, франчайзеры могут потребовать от покупателей рекламные платежи. В этом случае и продавец, и покупатель франшизы договариваются совместно оплачивать рекламу собственного бренда в рамках города или области.

Подобный договор выгоден для обеих сторон – грамотное продвижение позволяет значительно повысить объем продаж, что в свою очередь уменьшит стоимость рекламы. Размер рекламных платежей регулируется исключительно продавцом франшизы. Также как в случае с роялти это может быть как фиксированная сумма, так и определенный процент от продаж.

Окупаемость

Кофейня "Кофе с собой"

Несмотря на то, что реализация идеи «кофе на вынос» требует немалых денежных вложений, стоит отметить, что рентабельность этой бизнес-идеи достаточно высока. Однако, в первую очередь, она будет зависеть от месторасположения торговой точки и качества ассортимента.

Располагать стойки необходимо таким образом, чтобы выбранный вами район города отличался наибольшей проходимостью. Ассортимент предлагаемых напитков должен постоянно обновляться а также отличаться высоким качеством.

В случае соблюдения всех рекомендаций, размер прибыли, приносимой одной торговой точкой, может приблизиться к отметке от 100 до 300 тысяч рублей.

Один из главных рисков, с которым, вероятнее всего придется сталкиваться покупателю франшизы, связан с банкротством предприятия. В этом случае предприятие перекупается другой организацией, которая имеет право в корне изменить политику бизнеса и предъявить владельцам франшиз принципиально иные требования. Это приводит к значительному росту расходов. именно поэтому, перед тем, как заключить договор, следует ознакомиться со сроками его действия и некоторыми другими тонкостями, которые впоследствии смогут оказать немалое влияние на ваше дело.

Оставить комментарий

очиститьОтправить